A Vigilância Sanitária de Niterói intensificou, nesta sexta-feira (27/03), as inspeções no tradicional Mercado de Peixe São Pedro, localizado na Ponta d’Areia. A iniciativa faz parte de um cronograma especial para a Semana Santa, período em que o consumo de peixes e frutos do mar cresce significativamente na região. Os agentes percorreram os boxes do entreposto para verificar o cumprimento das normas de higiene e orientar comerciantes sobre o armazenamento correto dos produtos.
Foco na conscientização e qualidade
Durante a operação, a secretária de Saúde, Ilza Fellows, ressaltou que o objetivo central é a proteção do consumidor. Segundo a gestora, o trabalho educativo junto aos proprietários de boxes é fundamental para manter o padrão de qualidade dos alimentos que chegam à mesa da população niteroiense.
A fiscalização constatou que o estabelecimento opera em boas condições sanitárias gerais. Embora ajustes pontuais tenham sido solicitados pelos técnicos, não foram registradas infrações graves ou apreensões de mercadorias nesta incursão.
Orientações técnicas para o pescado
O chefe do Departamento de Vigilância Sanitária e Controle de Zoonoses, Francisco De Faria Neto, explicou que a equipe observa critérios rigorosos durante a visita, como:
- Temperatura de Conservação: Verificação do gelo e refrigeração adequada.
- Higiene dos Manipuladores: Uso de uniformes e práticas de limpeza.
- Organização dos Boxes: Estrutura física e descarte de resíduos.
A presença dos fiscais foi elogiada por frequentadores e pela administração do mercado. Para o síndico do Mercado São Pedro, Paulo Roberto de Souza, as vistorias conferem credibilidade ao local e auxiliam os lojistas a manterem a excelência no atendimento.
Tradição e Segurança Alimentar
Com uma história secular ligada à pesca, Niterói reafirma seu compromisso com a saúde pública ao monitorar de perto seus principais centros de abastecimento. A Vigilância Sanitária orienta que os consumidores fiquem atentos à aparência dos peixes (olhos brilhantes e guelras avermelhadas) e ao odor característico, denunciando qualquer irregularidade observada nos pontos de venda da cidade.