Prefeitura promove encontro com nutricionistas para orientar sobre cardápios adaptados e seletividade alimentar na rede municipal.
A Prefeitura de São Gonçalo, por meio da Subsecretaria de Alimentação Escolar da Secretaria de Educação, realizou na última quarta-feira (15) o 3º Encontro de Alimentação Escolar no Transtorno do Espectro Autista. O evento teve como foco principal a discussão sobre a seletividade alimentar e a importância de cardápios diferenciados para estudantes autistas na rede municipal de ensino.
A palestra principal foi conduzida pela nutricionista Alessandra da Silva Pereira. Durante o encontro, foram apresentadas diversas orientações para as equipes escolares, incluindo o acompanhamento individualizado dos alunos, a adaptação de preparações alimentares e a realização de atividades sensoriais dentro da Educação Alimentar e Nutricional (EAN).
Outros pontos abordados, conforme a Prefeitura, foram a sensibilização da comunidade escolar, a aquisição de alimentos específicos ou a possibilidade de alimentos enviados pelas famílias, além da educação permanente para as equipes do Programa Nacional de Alimentação Escolar (Pnae).
A nutricionista responsável técnica, Carla Cristina Gomes, destacou a importância de as escolas acolherem esses estudantes e reconhecerem a seletividade alimentar como uma condição real, e não uma simples preferência. “É uma manifestação real e frequente em transtornos do neurodesenvolvimento e precisamos estar preparados para fazer a adaptação correta, garantindo que aquele aluno consiga se alimentar na escola de forma satisfatória”, afirmou Gomes.
A seletividade alimentar, explicou a Subsecretaria, é caracterizada por um repertório reduzido de alimentos aceitos por crianças ou adolescentes, com uma recusa persistente a novidades. Além do Transtorno do Espectro Autista, outros transtornos como o Transtorno do Deficit de Atenção e Hiperatividade (TDAH), o Transtorno Alimentar Restritivo Evitativo (TARE) e o Transtorno do Processamento Sensorial (TPS) também podem apresentar essa condição.
Amanda Borges, diretora adjunta da Escola Municipal Visconde de Sepetiba, ressaltou a relevância de iniciativas como essa. Segundo ela, esses debates são “fundamentais para assegurar a qualidade dos alimentos ofertados nas unidades escolares municipais, contribuindo para o desenvolvimento saudável dos alunos e para a construção de hábitos alimentares mais equilibrados”. A diretora também mencionou que foram esclarecidos pontos sobre a legislação que rege a alimentação escolar.
A ação da Secretaria de Educação de São Gonçalo visa aprimorar o atendimento nutricional dos alunos, garantindo que todos tenham acesso a uma alimentação adequada e inclusiva no ambiente escolar.