Especialista da Universidade de Hohenheim visitou unidades para conhecer práticas e o vínculo com a agricultura familiar.
A pesquisadora alemã Birgit Hoinle, da Universidade de Hohenheim, visitou Niterói na última segunda-feira, dia 1º de junho, para conhecer as experiências de alimentação e educação nutricional desenvolvidas na rede municipal de ensino. A iniciativa demonstra o interesse internacional pelas práticas adotadas na cidade.
A visita integrou a programação do evento “Conexão Brasil-Alemanha: Segurança Alimentar e Nutricional e Alimentação Escolar na Construção de Sistemas Alimentares Saudáveis e Sustentáveis”, promovido pela Universidade Federal Fluminense (UFF). O encontro foi organizado pelo Grupo de Ensino, Extensão e Pesquisa em Alimentação e Saúde Escolar (GEPASE) e pelo Centro Colaborador em Alimentação e Nutrição Escolar da UFF (CECANE-UFF).
Birgit Hoinle esteve na UMEI Therezinha Calil Petrus e no Centro de Formação Darcy Ribeiro, localizados no Barreto. A pesquisadora foi acompanhada pelo secretário municipal de Educação, Bira Marques, pela presidente da Fundação Municipal de Educação, Andrea Bello, além de docentes da UFF e nutricionistas da rede municipal.
Na UMEI, a comitiva observou a rotina da alimentação oferecida às crianças, visitando a cozinha e experimentando o cardápio do dia. Em seguida, no Centro de Formação Darcy Ribeiro, conheceram a Cozinha Experimental, um espaço dedicado à formação de profissionais da rede e ao desenvolvimento de atividades de educação alimentar e nutricional com os estudantes.
No local, foram apresentadas ações como o Ateliê do Sabor, que explora os sentidos dos alimentos com as crianças, e iniciativas de capacitação para professores, merendeiras e outros profissionais da Educação.
O secretário municipal de Educação, Bira Marques, enfatizou a importância do intercâmbio de conhecimentos. Ele destacou que a alimentação das crianças de Niterói ser um ponto de interesse para pesquisadores de outros países ressalta a relevância do trabalho realizado nas escolas, desde a oferta de refeições de qualidade até as ações de educação alimentar.
Para Andrea Bello, presidente da Fundação Municipal de Educação, a visita reforça a relevância das iniciativas de alimentação e educação nutricional na rede. Ela explicou que a alimentação escolar é uma ferramenta pedagógica que contribui para o desenvolvimento infantil e a formação de hábitos saudáveis, e que a presença da pesquisadora estrangeira é uma oportunidade de compartilhar como a educação alimentar integra o projeto educacional da cidade.
Birgit Hoinle expressou sua satisfação com a experiência, especialmente com a abordagem pedagógica que permite aos alunos aprender. A pesquisadora ressaltou a importância da vinculação da agricultura familiar com a alimentação escolar, classificando como muito impressionante o fato de os alimentos chegarem de produtores locais, algo diferente do que ocorre na Alemanha.