Órgão municipal intensifica fiscalização e oferece dicas essenciais para consumidores evitarem riscos à saúde.
A Divisão de Vigilância Sanitária da Prefeitura de Niterói está alertando os consumidores sobre a importância de redobrar os cuidados na compra de peixes e frutos do mar. A iniciativa ocorre em razão da Semana Santa, período de maior consumo desses alimentos, visando prevenir riscos à saúde.
De acordo com Francisco de Faria Neto, chefe da Vigilância Sanitária, a escolha do produto começa pela observação. Ele ressalta que “a população precisa redobrar a atenção na hora de comprar pescado. Características como olhos brilhantes, guelras vermelho-vivo e escamas firmes são sinais de que o peixe está fresco. Qualquer alteração pode indicar que o produto não está próprio para consumo”.
Além da aparência do peixe, as condições de higiene e conservação dos estabelecimentos são cruciais, conforme a prefeitura. O órgão orienta a preferir pescados mantidos sob gelo ou refrigeração adequada. Em supermercados, é importante verificar se os produtos estão em balcões frigoríficos, e em feiras livres, se os peixes estão sobre gelo picado.
A Vigilância Sanitária recomenda evitar produtos expostos ao sol, poeira ou insetos. Os consumidores também devem ficar atentos à higiene dos manipuladores e não adquirir alimentos com odor forte ou desagradável. Para produtos congelados, é essencial checar a integridade da embalagem e a ausência de cristais de gelo, além de sempre conferir a validade e a procedência.
Os cuidados não terminam após a compra. A orientação é transportar o pescado em bolsa térmica, mantê-lo sob refrigeração e evitar que fique fora da geladeira por muito tempo. Recomenda-se consumir o alimento o mais rápido possível ou mantê-lo congelado até o preparo, reduzindo o risco de contaminação.
A Prefeitura de Niterói informou que as equipes da Vigilância Sanitária intensificam a fiscalização em mercados, peixarias e feiras livres da cidade durante o período da Semana Santa. O objetivo é garantir o cumprimento das normas sanitárias. Em caso de irregularidades, a população pode denunciar pelo WhatsApp (21) 96955-1295 ou pelo e-mail vigilanciasanitaria@saude.niteroi.rj.gov.br, de segunda a sexta-feira, das 11h às 17h.