Iniciativa da Padaria Escola, em parceria com a Prefeitura, visa capacitar para o mercado de trabalho.
Mais de cem pessoas concluíram os cursos gratuitos de panificação e confeitaria em São Gonçalo. A cerimônia de formatura do 11º ciclo de panificação e do 2º de confeitaria ocorreu nesta quarta-feira (8), no Teatro Municipal George Savalla Gomes, no Centro da cidade.
A Padaria Escola é um projeto da Prefeitura de São Gonçalo, gerido pela Secretaria de Assistência Social, por meio da Subsecretaria de Proteção Social Básica. A iniciativa conta com a colaboração do Programa Nacional de Promoção ao Acesso ao Mundo do Trabalho, o Acessuas, uma ação do governo federal.
O secretário de Assistência Social, Felippe Mattos, parabenizou os formandos durante o evento. Conforme Mattos, a conclusão dos estudos representa um passo importante na jornada profissional dos alunos. Ele destacou o empenho em buscar novas parcerias para facilitar a inserção no mercado de trabalho e a continuidade dos estudos.
O secretário também fez questão de agradecer ao apoio do prefeito Capitão Nelson, que, segundo ele, fortalece e não solta a mão deste projeto. Ainda em sua fala, Mattos elogiou o trabalho dos professores Daniele e Claudio, considerados essenciais para a Padaria Escola.
Os cursos oferecem capacitação em áreas específicas, como o preparo de pães, biscoitos e itens especiais na panificação. Já a confeitaria abrange técnicas de gelatinização, brigadeiros, doces de festa e bolos de pote, entre outras guloseimas. As turmas também tiveram acesso a aulas de empreendedorismo, abordando temas sobre o mercado de trabalho.
Douglas Pinheiro, morador do bairro Trindade e um dos novos confeiteiros, compartilhou como o curso impactou sua carreira. Atuando como cabo cozinheiro na Marinha, ele afirmou que a oportunidade foi ótima para aprimorar suas habilidades na área. Pinheiro mencionou a troca de experiências e receitas com colegas de diferentes realidades, expressando sua felicidade ao concluir o ciclo.
Daiana Rosa, de 38 anos, formanda em Panificação, ressaltou o valor do aprendizado para a vida dos participantes. De acordo com ela, o curso oferecido pela Prefeitura e pelos professores contribuiu para diversas famílias em situação de necessidade. Daiana enfatizou que as aulas não se limitaram ao preparo de pães, mas também renovaram a autoestima e a crença na capacidade dos alunos.
Os cursos são inteiramente gratuitos e visam proporcionar novas perspectivas e oportunidades de geração de renda aos moradores de São Gonçalo.