Projeto Cozinha Criativa capacita nova turma para aproveitar alimentos e gerar renda na cidade.
Maricá celebrou a formatura de 81 estudantes do Projeto Cozinha Criativa nesta quinta-feira, 24 de setembro de 2026. A cerimônia, que marcou a conclusão do Ciclo I/2026, aconteceu no Cine Henfil, localizado no Centro da cidade.
O evento reuniu familiares e convidados para a entrega dos certificados aos concluintes, que agora estão aptos a aplicar os conhecimentos adquiridos em gastronomia sustentável.
Conforme informou a Prefeitura de Maricá, o Projeto Cozinha Criativa ensina a valorizar o alimento de uma perspectiva diferente. A iniciativa foca em uma culinária com qualidade, aproveitamento integral e redução de desperdício.
O secretário de Agricultura e Pecuária, Wagner Soares, destacou a importância do curso. Segundo ele, são aplicadas técnicas e tecnologias que podem ser usadas tanto em casa quanto em cozinhas profissionais.
“O projeto vem capacitando e formando cozinheiros e chefes de cozinha, criando novas oportunidades e preparando essas pessoas para o mercado de trabalho”, afirmou o secretário.
A iniciativa promove o uso completo dos alimentos, transformando cascas, talos, folhas e outros ingredientes, que normalmente seriam descartados, em receitas nutritivas e criativas. Isso contribui para uma alimentação mais saudável e para a geração de renda.
O curso visa a redução do desperdício de alimentos e a valorização da gastronomia sustentável, preparando os participantes com habilidades que podem ser aplicadas no dia a dia e no setor profissional.